Guacamole caseiro


    Sempre gostei muito de comida mexicana e adoro guacamole, sempre achei que era muito difícil e que dava algum trabalho, então comprava sempre aqueles frascos já prontos. Tinha esta receita guardada do "Prato do Dia" da Filipa Gomes e sempre fui adiando em experimentá-la, como tinha abacates em casa já a ficarem maduros, decidi arriscar e foi a melhor coisa que podia ter feito, ficou uma verdadeira delícia, bem melhor (sem comparações) com os de compra e tão fácil, tão simples que já entrou para o nosso conjunto de receitas a fazer em casa.
    E devo dizer que como sobrou, comemos no dia seguinte e estava ainda melhor, ficou mais apurado! Recomendo! E é muito saudável (não fossem os nachos eheh).

Ingredientes: 
    2/3 abacates maduros / 1 lima / 1 chalota / 1 pimento vermelho / 1 tomate / Salsa / Sal / Pimenta / 
    1 malagueta (opcional)

Modo de Preparação:
-  Abra os abacates e retire o conteúdo para um prato, esmague com um garfo e regue com o sumo de uma lima e coloque uma pitada de sal grosso;
- Corte um tomate em cubos, sem as sementes e junte ao abacate;
- Num almofariz deite uma chalota picada em cubos (eu usei cebola normal e ficou muito bom, mas chalota ou cebola roxa são menos ácidas), meio pimento vermelho, tempere com pimenta, esmague ligeiramente e acrescente ao abacate;
- Pique uma malagueta (opcional, eu não usei) e pique salsa ou coentros e misture tudo. 

Dicas:
- Servido no almofariz fica muito bonito. 
- Este preparado deve ficar muito bom em sandes para aqueles dias de calor. 


Arrisque e delicie-se! =)




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11 comentários

  1. Excelente aspeto! Adorei a receita!! Quero fazer! Já fiz mas não correu totalmente bem!
    Passa pelo meu blog e espreita o novo post*
    www.a-be-atriz.com
    xx, A Be-atriz

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  2. Sempre quis experimentar comida mexicana mas infelizmente não tenho nenhum restaurante por perto e também tenho medo de não gostar. Por isso esta receita vai ser bastante útil :)
    Beijinho*
    The best of me

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  3. Olá! Acredita que nunca comi rs, parece ser muito bom.
    Estou querendo experimentar.
    Beijos.

    meumundosecreto

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  4. Ai eu adoroooo guacamole, tenho que experimentar fazer em casa! Obrigada por partilhares <3
    Não conhecia o blog mas adorei e já estou a seguir!
    Beijinhos,
    An Aesthetic Alien | Instagram | Facebook

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  5. Gosto muito!! Vou experimentar esta receita... Obrigada

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  6. Eu adoro guacamole mas eu não consigo acertar na receite. tenho de seguir a tua a ver se tenho sucesso.

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  7. Eu adoro, faço muitas vezes e a receita que sigo é a mesma que tens eu ainda acrescento um dente de alho pequeno. Como acompanhamento de carne assada na brasa é uma maravilha e só faz bem à saúde!
    *_*

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  8. nuca experimentei , mas esse tem bom aspeto :D

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  9. Adoro comida mexicana, embora já há algum tempo que não coma. Tenho que experimentar esta receita. Obrigada pela partilha.

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  10. adoro abacate de qualquer forma. o guacamole é a minha perdição

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